形态特征 莲雾植株高2米至3米，树冠圆头状，叶片为单叶对生，花为聚伞花序，顶生或腋生，每个花序有3朵至9朵乳白色小花。结果部位以树体中内部为主，6月至7月是果实成熟的季节。果实为肉质，果面具光泽被蜡质，因而看起来油亮放光，形状有梨形和钟形等，成串聚生。果皮颜色为暗红色，底部有果脐，成熟时节，成串聚生的莲雾果实犹如串串悬挂的小灯笼，惹人喜爱。
生长习性 莲雾为热带或亚热带植物，性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25℃至30℃，喜好湿润肥沃土壤，对土壤条件要求不严，粘土、砂土、红壤土和微酸或碱性土壤均能适应生长。一般栽种第二年便能结出少量果实，以后逐年增加，一株生长十多年的莲雾每年可采收果实300公斤至400公斤。
在我国海南、福建、广东、广西等地栽植的莲雾品种，主要有深红、淡红、青绿色、白色、粉红等五个品系，但其果实相对台湾的品种来说，长得有些偏小。湖南花木
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