桂花喜酸性土壤。盆栽可选用山泥5份、腐殖土3份、沙土2份混合调制或用腐叶土和沙壤土各一半作培养土。或用腐叶土50%、园田土40%、砻糠灰10%拌和使用。花谚说：“酸性过强，桂花死亡”、“桂花栽在碱窝窝，活的活有死的多”，如土壤酸性过强，则生长缓慢，叶桔黄，甚至死亡。

浇水要适时。春秋季节4～5天浇一次水。桂花忌湿，新梢发生前少浇水，特别是秋季开花期间，如果过湿，会引起落花，平时保持盆土湿润即可。夏季是桂花生长旺季，气温高，盆土易干，浇水要足，每天浇一次。傍晚视盆土干湿程度，如干可再浇一次水。梅雨季节及夏季阵雨后，要及时检查盆内有无积水。若有积水需要及时倒盆倒水，以免时间长会烂根。

巧施追肥。桂花喜猪肥。花谚有：“要得桂花香，多备猪粪缸”。若能从初春桂花出室后，即施用腐熟稀薄的猪粪液，4～5月每10～15天施一次，6～7月每隔10天施一次30%饼肥水及人粪尿，肥液必须充分腐熟，以促使萌芽发枝。7月份以后，施以30%腐熟的鸡鸽粪水或鱼杂水，或在上述肥液中加入0.5～10%过磷酸钙，以促进花芽生长，开出好花。若施肥不足，则分枝少、花也少、且不香。

    适当修剪。桂花根系发达、萌芽力强。成年的桂花树每年在春、秋两季会发新枝，但以春发的最好。因此，要使桂花花繁叶茂，需适当修剪，保护生殖生长和营养生长的生理平衡。花谚说：“桂花春梢花几多，秋剪越狠花越多”，桂花开花于当年春季抽生的枝梢节间，隔年枝节也有花着生，但往往花少质差。所以，秋季开花后需进行一次修剪。修剪时根据植株长势，适当疏剪过密枝，使每个侧枝上均留下粗短壮枝，同时把夏秋长出的徒长枝剪去。第二次修剪是在早春芽未萌发前进行。把过冬后的一些枯枝、细弱枝、病虫枝全部剪去。如果植株过高而大部枝条少、株形不美，可将枝干顶部剪去，使下部萌发新枝。在生长工期经常把萌蘖枝剪除，使养分能集中而有利于春梢生长及花朵重生。