梅花性喜温暖，年平均温度16℃至23℃，但也能耐较低温度，可抗零下10℃至20℃低温，杏梅系品种还可抗零下25℃ 的低温。耐土壤瘠薄，畏涝，要求年降雨量在1000毫米以上，有一定的抗旱性，喜阳。花期10至25天，味有芳香，从开花到结实成熟约需120天。实生苗3至4年始开花，嫁接苗1至2年可开花。梅花繁殖容易，以嫁接繁殖为主，梅、桃、山桃、杏、山杏或李都可作为砧木。梅花无毁灭性病虫害，40年至50年是梅花生长旺盛期，寿命可长达数百年。

    梅花神、色、香、姿俱佳，铁骨傲霜，深受群众喜爱，在园林绿化中早已被广泛应用。

    依山畔水大面积栽培梅花，可构成壮丽的自然景观，形成“香雪海”、“十里梅海”等，宋代爱国诗人陆游成都赏梅就记载下了这样的画面：“当年走马锦城西，曾为梅花碎似泥，二十里中香不断，青阳宫到浣花溪！”

    根据梅花颜色的差异，集中栽植形成梅山、梅岭、梅坡、梅坞、梅溪、梅径等，突出梅花特有的色彩景观。还可利用梅溪、梅径通幽，获得“动态赏梅”，步移景异之趣。

    在园林造景中，常选用红色的老梅作主景，以苍松为背景，修竹为客景，形成一幅有生命的“三友图”。还可把梅同兰、竹、菊相配植，集中展现园林“四君子”的风采。在较显眼的景点，常以山岗或建筑物作背景，前植梅花，可突出梅花的色香之胜，达到古之“栽梅绕屋”的妙境。还可开辟“踏雪寻梅”、“月下赏梅”等景点，展现梅花的奋斗精神。

    梅花还非常适宜和草坪配植，形成通透开朗，景物深远的画面。

    梅石相配，刚劲简洁，妙笔生花，石因梅而活，梅因石更绝，对比强烈，收效甚佳。 

    梅花也是优良的孤植树种，在绿地中间常采用孤植朱砂型梅花，花盛开时，万绿丛中一树红，最能引人入胜。