五味子的栽培 北五味子，绰号五味子。为木兰花科积年生落叶木质滕本。主产吉林、辽宁、黑龙江三省。这个之外，河北、内蒙古自治区、山东、山西等省区亦产。吉林、辽宁所产者品质最佳，素有"辽五味"这称。以成熟果实用做药物。 

（一）品类 现时没有栽培品，同属植物华中北五味子也作北五味子用做药物，商品称"南边和北边五味子"，又叫作"西北五味子"，其果粒较小，肉较薄，质量差。产陕西、山西、湖北、四川、云南等地。 

（二）蕃息办法 野生北五味子除胚珠蕃息外，主要靠地下横走茎蕃息。在人工栽培中，众多人施行了压枝，压枝和胚珠蕃息的研讨。其最后结果压枝压枝固然也能扎根发育成植株，但扎根艰难，处置时要求条件不易掌握，均还不如胚珠蕃息。胚珠蕃息办法简单易行，并能在短期内取得数量多继承人。 

1．胚珠的挑选 北五味子的胚珠最好在收秋时期施行生选择优良种子，选留果粒大、平均完全一样的果穗作种用，单独干燥和保存。干燥时切勿火烤、炕烘或锅炒。可晒干或阴干，放通风干燥处储藏。 

2．胚珠处置 

（1）室外处置 于结冻前将选作种用的果实，用清水泡在水中至果肉涨起时搓去果肉。北五味子的秕粒众多。出种率60百分之百左右，在搓果肉的同时可将浮在水面上的秕粒洗雪。搓掉果肉后的胚珠再用清水泡在水中5—7天，使胚珠充分吸水，每隔两天换一次水，在换水时还可扫除净尽一小批秕粒。泡在水中后捞出控干与2—3倍于胚珠的湿砂混匀，放入室外准备好的深0.5米左右的坑中，上头遮盖10—15厘米的细土，再盖上柴草或草门帘，施行低温处置。翌年5—六月即可裂口下种。处置场地要挑选高燥地点，免得水浸烂种。 

（2）室内处置 二月下旬将胚珠移入室内扫除净尽果肉，拌上湿砂装入木箱施行砂藏处置，其温度可维持在5℃—15℃之间，翌春即可裂口下种。 

（三）下种育苗 

1．育苗田的挑选 育苗田可挑选肥沃的腐殖土或砂质保肥土壤，也可选用老参地。育苗以床作为好，可依据不一样生土条件做床，低洼易涝，雨水多的地块可做成高床，床高15厘米左右。高燥干旱，雨水较少的地块可做成平床。无论哪种床都要有15厘米以上的疏松土层，床宽1.2米，长视地势而定。床土要耙细扫除净尽杂质，每平方米施腐熟圈肥5—10公斤，与床土充分拌和平均，搂平床面即可下种。 

2．下种一段时间和办法 普通在五月每月前十天至六月中旬下种通过处置的胚珠，条播或播撒。条播行距10厘米，覆土1.5—3厘米。每平方米下种量30克左右。也可于八月每月前十天至九月每月前十天下种当年鲜籽，即挑选当年景熟度完全一样，粒大而丰满的果粒，搓去果肉，用清水漂洗一下子，控干后即可下种。 

3．苗田管理 下种后搭1—1.5米高的棚架，上头用草帘或苇帘等遮荫，生土干旱时浇水，使生土湿润程度维持在30百分之百—40百分之百，待青苗长出2—3片真叶时可撤掉遮荫帘。并要常常队长昌，维持保洁，翌春即可移栽定植。 

（四）移栽 

1．选地 挑选生土肥沃、土层深厚、排水令人满意的林缘地或多年耕种地，以腐殖土和砂质保肥土壤为好，选好地，每公顷施圈肥20—30吨，整平耙细备用。 

2．移植 普通在四月下旬至五月每月前十天移栽，行株距120厘米×50厘米，为使行株距平均，可以拉绳定穴，在穴的位置上做一微记，而后挖成深30—35厘米、直径30厘米的穴，每穴栽一株。栽时要使根系舒展，避免窝根与倒根，栽后塌实，灌足水，待水渗完后用土封穴。15天后行查苗，没成活的需施行补苗。 

（五）农田管理 

1．灌水上肥料 北五味子喜肥，生长时间需求足够的养分和营养。栽植成活后，要常常藻水，维持生土潮湿润泽，结冻前灌一次水，以利过冬。孕蕾春华秋实期，除需求足够水份外，还需求数量多养料。每年追肥1—2次，首次在展叶期施行，第二次在开花后行。普通每株可追施腐熟的农村肥料5—10公斤。追施办法，可在距根部30—50厘米四周围开15—20厘米深的环状沟，施入肥料后覆土。开沟时勿伤根系。 

2．剪枝 北五味子枝子春、夏、秋三季均可修剪。 

（1）春剪 普通在枝子萌芽向前迈进行。剪掉过密果枝和枯枝，剪后枝子疏密程度适当，互不干扰。 

（2）夏剪 普通在五月上中旬至八月上中旬施行。主要剪掉基生枝、膛枝、层叠枝、病虫枝等。同时对过密的新生枝也需求施行疏剪或短截。夏剪施行得好，秋天可轻剪或不剪。 

（3）秋剪 在落叶后行。主要剪掉夏剪后的基生枝。 

无论何时剪枝，都应选留2—3条营养枝，作为主枝，并引蔓上架。 

3．搭架 移植后第二年即应搭架。可用士敏土柱或三角铁做立柱，用木杆或8号铁线在立柱上部拉一横线，每个主蔓处立一竹杆或木杆，竹杆高2.5—3米，直径1.5—5厘米，用绑线固定在横线上，而后引蔓上架，着手时可用强绑，在这以后即天然搅扰上架。 

4．松土、除草 北五味子生孩子时期要趁早松土、除草、维持生土疏松无杂草，松土时要防止碰伤根系，在北五味子基部做好树盘，易于灌水。 

5．培土 入冬前在北五味子基部培土，可以尽力照顾北五味子安全过冬。 

6．病害及其防治 

（1）根腐病 五月每月前十天至八月每月前十天发病，着手时叶片萎蔫，根部与地面骑缝变黑糜烂，根皮剥离，几天后病株失去生命。防治办法：选地势高燥排水令人满意的土地栽种；发病期用50百分之百多菌灵500—1000倍液根际浇灌。 

（2）叶枯病 五月下旬至七月每月前十天发病，先由叶尖或边缘枯干，渐渐扩张到整个儿叶面，枯干而剥离，随之果实萎缩，导致早期落果。发病开始的一段时间可用50百分之百托布津1000倍液和3百分之百井冈霉素50ppm液交替喷雾。喷药回数可视病情确认。 

（六）采摘收获与加工 八月下旬至十月每月前十天施行采摘收获，随熟随采。手动摘取时要轻拿轻放，以保证商质量量。加工时可日晒或烘焙。烘焙时，着手时室温在60℃左右，当北五味子达半干时将温度降到40℃—50℃，达到八成干时挪到室外日晒至全干，搓去果柄，挑出黑粒即可入库储藏。