佛手又名佛手柑、五指柑。芸香科,柑橘属。其果状如手,皮皱而有光泽,金黄色,又能散发芬芳香气,是名贵的冬季室内观果植物。

1.形态特征

佛手为常绿小乔木或灌木,株高1米左右,最高可达3米。嫩枝带紫红色,有粗硬的短棘刺。叶互生,长椭圆形,先端钝圆。短总状花序,花瓣内面白色,外缘有紫晕。果实11～12月成熟,鲜黄有光泽,有浓香。果实基部圆形,顶端分裂如拳状或张开如手指状,凡握指合拳的为“拳佛手”,而伸指开展的为“开佛手”。果皮厚,果肉几乎完全退化,没有种子。

2.生长习性

佛手主产于广东、云南、福建、浙江等省。各地多盆栽。喜温暖湿润的气候,怕严寒,最低温度不得低于3℃。在0℃以下的环境中较久,嫩梢、叶片就会遭受冻害。最适宜生长的温度为25～35℃。喜光照,但怕日灼,不宜强

烈阳光照射。适生土壤为酸性而肥沃疏松的沙质壤土。萌发性强,当气温达20℃以上,茎干上的隐芽就会抽发新枝,呈丛状枝。

3.繁殖方法

常用扦插法、嫁接法和压条法繁殖。每年4～8月选生长健壮的枝条,先截成长

(1)扦插法

约12厘米的插穗,插穗上带4～5个芽,然后插入苗床或盆内,插深6～8厘米,上端留2个芽,插后浇透水,20～30天即可生根。扦插苗在霜降前上盆,入室越冬。

也可在2月埋条,即将插穗捆好埋入室内土中,埋深3～5厘米,保持土壤湿润,待4月上、中旬,取出埋的插穗,进行室外或盆内扦插,成活率很高。

(2)嫁接法

以枸橘或柚子、酸橙、香橼的实生苗为砧木,2月底至3月初进行切接,5～8月进行靠接,易于成活。

嫁接苗根系较发达,生长势较盛,结果较扦插苗早。

(3)高空压条

也叫罐压法。每年在5～7月选择生长健壮的高枝条或者结果枝,在适当部分由下向上斜向刻伤,在刻伤处放一小石片,然后用塑料薄膜套在刻伤处,下口绑紧,装上湿土,每天浇水,1个月后即可生根,8月可以从母株上剪下,移入盆内,放在阴凉处,每天喷水。

4.栽培养护

(1)温度

黄淮地区的佛手6～8月为生长旺盛期,9月生长缓慢,冬季在室内处于半休眠状态。盆栽佛手要在霜降前入室,整个冬季室温应保持在5～10℃,10℃以上时可开窗慢慢降温,若温度过低,则应缓慢升温,谨防温度骤然变化。

刚入室时每天上午喷水1次,入冬后3～5天

(2)浇水

浇1次水,一般在上午10点以后浇水,盆土保持稍干些为好。因佛手喜光照,所以应摆在光照充足的地方,室内切勿烟熏。

4月中旬后,佛手于室外可正常生长。此时要防浮土吹

入花内影响结果。盛夏天气炎热,盆内水分不足,中午又不能浇水时,可在盆的周围喷水以利降温防止烧叶。也可在早晚向枝叶上喷洒清水,目的在于增湿降温。因佛手喜湿润气候,受干热风吹袭,坐果率低。

为使佛手多开花结果,应注意增施磷、钾肥。

(3)施肥

开花坐果早期,要严格控制氮肥,增施磷肥,做到促花保果。5月可浇稀薄的饼肥水(饼肥0.5千克加水20千克)、6～8月浇“矾肥水”(黑矾0.25千克,饼肥2.5千克,水20千克)、9月浇稀薄的饼肥水。如遇多雨的季节,虽不浇肥水,但应在盆

内施少量饼块,以满足植株对肥料的要求。

(4)整形修剪

整形修剪的要点是要求果枝分布均匀,枝短粗,叶片肥厚。佛手在室内生长的枝条称“春梢”,生长细弱、叶大而薄,一般在3月中旬剪去。五一前后抽生的枝条为“夏梢”,其枝条节间多细长,组织不够充实,除作抚养枝外,基本上完全疏剪掉。在6月中旬一般剪去5片叶以上没有花的枝条,剪去横生枝,除去剪口处的丛生芽。夏、秋高温季节,应将夏梢、病虫枝、纤细枝及时剪去。“秋梢”是立秋后发的枝梢,其生长粗壮,节间短,组织充实,枝上的叶片小而肥厚,叶色深绿。此时应剪去生长细弱、发育不良的枝条,并注意保护秋梢,这是佛手多开花坐果的关键。

佛手3～5月结的果称“春果”,由于生长在室内,一般果枝长而细,花簇生果枝顶端,不孕花多,坐果率低,果小。6～8月结的果为“伏果”,由于枝短充实,花多单生,花大,坐果率高,占全年结果的55%以上。8月中旬坐的果称为“秋果”,仅占1年结果的10%。为避免1次结果太多,当佛手果实长到纽扣大小时,可疏去一些果实,使保留的果实得到充足的营养,个头大而均匀。

5.病虫害及其防治

佛手上发生的红蜘蛛、蚜虫可喷50%的敌敌畏800～1000倍液杀灭,不要喷乐果,防药害引起落叶。夏季蚜虫密集的枝梢部位,多发生煤污病,可用0.2波美度石硫合剂或200倍波尔多液喷洒。