1 种苗繁育
在当地对于大青木的种苗繁育和采集有3种方式:一是上山采集自然野生苗圃进行集中种植,但因种苗资源有限,难以满足大面积种植的种苗需求;二是扦插繁殖,但成活率极低,即便是用ABTl号生根粉处理,成活率也只近20%,难以在生产上推广应用;三是种子播种育苗,在生产上得以推广应用,现就种子播种育苗作如下介绍。
1.1种子采集 于8月下旬至11月中旬大青木种子成熟期间采集植株上的成熟果实,带回室内晒干扬净,储贮于瓷罐里备用。播种前将种子翻晒1~2d,以利出苗。
1.2苗床选择 苗床以选择交通、管理方便,地势平坦,水源充足洁净,排灌自如,土壤肥力较高,土层深厚,结构疏松的壤质土地块为宜。
1.3翻耕整地 苗床一般应进行2次翻耕,第1次在冬季或播种前20~25d进行深翻25cm以上晒垡;第2次在建苗床时结合施腐熟栏粪肥15000kg/hm2或N+P+K≥5%、有机质≥55%的商品有机肥(下称:商品有机肥)5250kg/hm2、过磷酸钙300 kg/hm2进行翻耕。在苗床后坎开设深宽各为30~40cm的排水沟后,碎土、趟平,整成畦宽120~130cm,高15cm,沟宽30cm的苗床,用木板等稍作压实后,用洒水壶洒以5%的稀薄人粪水湿润床土,待稍干后进行播种。
1.4适时播种在地介N119°13'40"~119°58'19",E 27°28'42"~28°10'52”的浙江省西南部山区,一般于3月中旬至4月份进行露地播种,播种时将30~45kg/hm2种子拌和约60kg细泥(沙)均匀撒播于畦面后,用细泥:草木灰=1:0°5的肥土覆土盖种0.5~1cm,然后在畦面上盖1层约1.5cm的稻草,以便保持苗床湿润,避免浇水时冲移种子,过10~15d待种子即将出苗时将稻草揭去。
1.5苗床管理 播种后应视天气情况,如遇久旱无雨天气,应及时沟中灌水或浇水抗旱湿润苗床;遇多、暴雨时,应及时清沟排水,以免受干旱与浸渍危害,于起苗移栽前1~2d,应进行1次浇水,以湿润床土,便于起苗,携带床土,减少伤根,便于栽后成活。育苗前期因苗床地面裸露,易于杂草孳生,造成草害,应及时做好除草工作。当苗高长至5~6cm有2片真叶左右时,进行1次间苗,以便匀苗健长。在施肥管理上,一般结合间苗进行第1次施肥,可用10%腐熟稀薄人粪尿浇施或商品有机肥750kg/hm2于露水干后畦面撒施,以后视苗圃长势隔30~35d用腐熟人粪尿5000 kg/hm2或商品有机肥1500kg/hm2追施2次,到9月除非苗圃缺肥长势不足,一般不再进行施肥,以防发生徒长,苗圃过嫩,影响栽后成活。
2 地块选择
大青木虽说对土壤条件要求不严、适生性强,但作为人工栽培与之自然野生固有不同,追求的是经济与品质目标要求,如果是立地条件差,不仅投入成本高,难以获得目标追求的生物产量,并因加大化肥、农药的投入使用,也难以确保产品的优异品质。一般的种植地块应选择在离交通道路、水源较近,排灌较为方便,便于栽培管理,不易受严重干旱和浸渍危害影响,土层较为深厚的山边梯田、缓坡旱地、山地缓坡地段为佳,以便为实现优质高效栽培提供便利条件。
3 翻耕整地
在山边田里种植,只要在环山坎脚处开设排水沟,结合翻耕,施足基肥,按种植规格要求做成垄畦,碎土趟平便可种植;而在山地缓坡上种植,需在种植带顶部和适当位置开设避水沟后,整成1.5m宽的水平梯地,翻耕施肥后实行水平双行种植。基肥的使用应根据肥料的种类和土壤基础肥力而定,掌握粗肥多施,精细肥少施;土壤肥力好的少施,差的多施;粗肥全层匀施,精细肥可以沟施或穴施的原则。一般用堆肥37500~45000kg/hm2或栏粪肥30000~37500kg/hm2,磷肥600kg/hm2全层匀施;用饼肥3000~4500kg/hm2或商品有机肥4500~5250kg/hm2,磷肥375kg/hm2进行沟施或穴施。全层施与沟施的于整地施肥后按行株距45cm×80cm的要求开梅花形种植穴待种,穴施按此规格要求开穴施肥种植。
4 适时移栽
大青木于11月中、下旬冬季落叶后至翌年的3月中、下旬萌芽前均可移栽,但以12月至1月栽种最适宜。移栽时如是苗圃过于嫩长,可将顶部嫩茎剪去部分,留苗高30cm左右,若是主根过长,则应剪去根端部分,以免栽种时根系扭曲。然后每穴1株将苗圃竖立于种植穴中心位置理顺根系,保持根系舒展,填土至栽种穴的50%后,稍作提苗压实填土,再填土至畦面持平压实,其上再覆1层约1.5cm的松土。栽种的深度以超过原苗床根际1cm左右为宜。栽后随即用3%稀薄人粪水点穴浇施,以致根系与土紧密接触,便于成活。
5 园地管理
5.1查苗补缺 栽移后当苗圃开始萌芽(早栽的)或成活(迟栽的)后,进行查苗补缺,选用预留壮苗补植后,随即用3%稀薄人粪尿浇施活棵水,如在晴天补植的可用树枝等遮阴2~3d,以便全苗匀发。
5.2中耕施肥 一般应分别于初冬时结合翻耕用栏粪肥3000~45000g/hm2或商品有机肥4500kg/hm2或饼肥3000kg/hm2施冬季基肥,到栽种3年以后,可在树旁两侧隔2年轮番断根深翻1次,结合施冬季基肥;2月下旬至3月初用N:P:K=15:15:15三元复合肥600~750kg/hm2或商品有机肥1500~2250kg/hm2结合浅耕追施春季催芽肥;于5月上旬用三元复合肥750kg/hm2或商品有机肥3000kg/hm2追施壮芽肥;于每次采摘顶部嫩梢后的1~2d最好用0.3%尿素液加0.2%的磷酸二氢钾溶液叶面喷施1次,以便满足养分所需,促进侧芽发生。
5.3抗旱防渍 在种苗栽种后的前期,由于植株生长势弱,地下根系未能充分伸长,易受干旱、浸渍危害影响,在栽后的2~3个月内如遇干旱天气,掌握先淡后浓,间隔时间先短后长的原则,每隔7~15d用5%~10%的稀薄人粪浇施护苗1次。如遇雨天,特别是种在山边田、平地的应注意排水防渍,以便早生快发。待形成较大冠层和较大根系群后,如遇持续干旱的极端天气,应根据水条件和园地地形,设置灌沟水或浇水抗旱,以缓解干旱的不利影响;如遇多雨天气,尤其是在平地种植的地处,应做好清沟排水工作,以防园内积水,影响根系生长。
5.4修剪整形 除在冬季清园剪除病虫、细弱、过密枝条外,当种苗栽种成活抽出新梢后,在离地面15cm处剪去梢顶,养成主干;待主干发芽后,在其上均匀选留3个健壮枝梢,将其余的枝梢抹去,当选留的枝梢长到一定长度时,在离地面35~40cm处剪去,并行适当拉枝培养成第1枝干;当第1枝干上的枝梢长到一定长度后,在每个第1枝干上均匀选留3~4个健壮枝梢,将其从离地面60~65cm处剪去,培养成第2枝干;以后每年可在第2枝干上培养采摘枝梢。当达到一定年限树势表现衰弱后,可在离地面5cm左右处进行载枝重修剪,重心培养树形,更新复壮树势。
5.5病虫防治通常情况下大青木不易遭受病虫危害,经过几年的实践观察,偶见叶锈病、白粉病、烟煤病、蚧螨类、蚜虫、斑衣蜡蝉等发生。但由于大青木抗生性较强,并常采摘嫩梢供作食用,对其危害损失并不很大,只要通过加强园地管理;合理采摘嫩梢;结合冬季翻耕施肥,搞好冬季清园工作;冬季翻耕后地面喷施0.3~0.4波美度石硫合剂封园;早春当萌芽长至米粒大小时用1:1:100波尔多液喷施保护;条件许可的实行园内养鸡寻食害虫,在生长期内,如遇较多害虫发生时,选用过筛植物茎秆灰230kg/hm2于露水未干时撒施;用捣碎的茶籽饼300kg/hm2或切碎的干烟茎230kg/hm2置于开水中浸泡12h后,取其澄清液喷雾,一般便可有效控制其发生危害。
5.6采收加工 大青木以其根、叶入药和采摘嫩梢供于食用,作食用的在每年4月上旬至8月初嫩梢长至10cm左右时,摘取其顶部5cm左右的嫩梢,洗净后放在开水里焯汤一下,捞出后随即在清水中浸泡3~4h,沥去水分后便可用作火锅烫菜或加蒜头等炒食。