大花萱草是萱草的一种，在很久以前，萱草花被称为母亲之花。
它的花朵鲜艳，漂亮，大花萱草能适应北方的环境，所以在公园绿花中常用，它的耐寒力强，耐干旱和盐碱。大萱花草在居住区作为绿化苗木也是常见的。萱草喜阳，适合在空地和路边种植。在我国民间，大萱花草与垂柳被视为吉祥植物，有子孙满堂的寓意。
大萱花草的花蕾可作蔬菜，称“金针菜”或“黄花菜”，常用干制品。叶与根可用作药材，叶有利湿热、宽胸、消食的功效，根清热利尿，凉血止血，用于腮腺炎，黄疸，膀胱炎，尿血，小便不利等症状。
