桃 拉丁文名：Amygdalus persica L.蔷薇科、桃属植物，树冠宽广而平展；树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状；是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉，多汁而甜；原产中国，各省区广泛栽培。世界各地均有栽植。欧洲、澳大利亚和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉较酸的品种。

果实采收后要及时浇采后水，结合浇水再适量追肥，以增强根系的生长活力，促进叶片的光合作用，就会为花芽分化提供充足的物质养分；还可以促进新梢在速长期的生长，保证树体的恢复和花芽分化。如果管理太粗放，而忽视樱桃采后的及时管理，花芽的数量就会减少，花芽的质量也会降低，雌性败育花的比例将会增加，樱桃的产量和品质都会下降。在9月下旬至10月中旬，要施足基肥，增强叶片生长力，防止叶片早落，保证后期光合速率正常，充分利用深秋的光照和热量条件，为来年生长打下一个好基础。

要中耕松土，由于樱桃（尤其是大樱桃）既不耐涝又不耐旱，凡是雨后或者浇水后都应该及时进行中耕松土，以增加土壤含氧量、减少土壤水分散失，改善土壤的透气性，利于保墒抗旱。

提高树体的管理水平。特别要注意使枝条疏密适当，树体发育好，树冠内部通风透光条件好；不要造成树体上强、下弱，枝条密集，使树冠通风透光差，内膛的小气候条件变差，出现内膛和树冠下部的花束状果枝容易枯死，树体结果的部位外移。

可进行树盘覆草，树盘覆草具有多种功能。地旱能保墒，盛夏酷暑可以减少高温对地表层树根的伤害，天冷还可保温，烟台市果农曾做过试验，经过覆草的樱桃，坐果率增加24%至27%，平均单果重提高18%，树盘覆草是丘陵山地调温、保墒的好措施。

施肥：追肥于萌芽至5月底以前施0.3%～0.5%尿素溶液为主；从6月份开始，以施0.5%～1%磷酸二氢钾水溶液为主。追肥次数根据树势强弱、季节、盆土肥力而定。基肥于秋季落叶前施入，方法是从盆中取出10厘米深的土（最好不伤根），然后将混有腐熟有机肥的壤土填入，浇足水分即可。

浇水:只要盆土缺水都应及时浇水。浇水要透，不能出现“上湿下干”现象，要防止浇后土壤板结，浇后应及时松土，增强透气性。